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剩余食品管理規定

發布時間:2016-04-19 19:52:56點擊率:

剩余食品管理規定

甘肃快3   01、食堂在無冷藏設備的情況下不得出售剩余食品。

  02、剩余食品必須妥善保存,涼透后放入熟食專用冰箱冷藏保存,冷藏時間不得超過24小時;

甘肃快3   03、冷藏食品(包括剩余食品)在確認沒有變質的情況下,必須經高溫徹底加熱后,方可繼續出售;切不可暴露存放在常溫下。

  04、不得將剩余食品和新鮮食品混合在一起出售。

  附:剩菜處理流程圖

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